Dna – co můžete jíst při dně. Zásady, výživa, jídelníček

Dna je druh artritidy. Je způsobena nadměrnou koncentrací kyseliny močové v krvi v důsledku poruchy odbourávání bílkovin (purinů). Dieta při dně je určitým druhem podpory léčby tohoto typu onemocnění. Podívejte se, co jíst a čeho se vyvarovat při dně?

Příčiny dny

Dna je revmatické onemocnění, které se projevuje silnou bolestí a zánětem a deformací kloubů. Jeho hlavní příčinou je nadměrná produkce kyseliny močové nebo její snížené vylučování z těla. Samotná kyselina močová vzniká z purinů dodávaných ve stravě a také z odbourávání odumírajících tkání. Existují dva typy dny:

• primární dna – jedná se o primární onemocnění, které mnohem častěji postihuje muže. V tomto případě dochází k nadměrné produkci kyseliny močové v těle, která je spojena s obtížemi při jejím vylučování.
• Sekundární dna – vzniká v důsledku komplikací onemocnění, jako je leukémie, onemocnění ledvin, mnohočetný myelom, hypertenze, obezita, cukrovka. Může být důsledkem užívání některých léků, nezdravého životního stylu nebo nevhodné stravy.

Co ovlivňuje vznik dny?

• vyšší věk,
• genetická predispozice,
• špatná strava,
• dehydratace,
• některá onemocnění, jako je cukrovka, hypertenze, poruchy lipidů, obezita, rakovina,
• zneužívání alkoholu,
• užívání léků, které zvyšují koncentraci kyseliny močové.

Léčba dny

U dny je klíčová farmakologická léčba. Ty se používají především ke zmírnění bolesti a prevenci dalších záchvatů. Při léčbě se používají následující léky:

• Nesteroidní protizánětlivé léky – používají se hlavně při akutních záchvatech dny,
• glukokortikosteroidy – tyto léky se používají při akutních záchvatech dny a v případě, že nesteroidní protizánětlivé léky nejsou účinné nebo nejsou pro pacienta indikovány. Nejčastěji se podávají přímo do kloubu, což přináší rychlou úlevu od bolesti.
• Kolchicin – přípravky s kolchicinem, působí při velmi akutních záchvatech dny. Jsou účinné ve velmi krátké době. Mají však vedlejší účinky, mezi které patří zvracení, průjem, bolesti břicha.
• Léky snižující hladinu kyseliny močové v krvi – pomocí těchto léků se zastavuje progrese dny, která brzdí tvorbu kyseliny močové. Tyto léky se podávají asi dva týdny po prvním záchvatu dny. Pokud jsou užívány dříve, mohou příznaky zhoršit.

Co přináší úlevu při dně?

Dna, obecně známá jako dna, je zánětlivé onemocnění provázené otokem a zánětem způsobeným kyselinou močovou. Jedná se o onemocnění, které často postihuje osoby starší 60 let. Ačkoli příčina tohoto onemocnění není zcela známá, ví se, že může být způsobena nadměrnou tvorbou kyseliny močové, metabolickými poruchami nebo nedostatkem vitaminu C. Dna je onemocnění, které může být velmi bolestivé. Lidé, kteří jí trpí, si často stěžují na bolest a nepříjemné pocity v oblasti kloubů. Bolest často zesiluje v noci a brání normálnímu spánku. Mezi další příznaky dny patří otok a zarudnutí kloubu, omezená pohyblivost kloubů, horečka, zimnice a celková slabost.

Dnu lze léčit pomocí léků nebo diety. K farmakologické léčbě se používají protizánětlivé a analgetické léky, zatímco dietní léčba zahrnuje dietu, která omezuje obsah kyseliny močové. Lidé trpící dnou by se měli vyhýbat potravinám s vysokým obsahem kyseliny močové, jako jsou maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, fazole, hrách, zelí, okurky, sleď, sardinky, rybí konzervy, káva, čaj, čokoláda, kakao a alkohol. Dále se doporučuje, aby nemocní jedli hodně ovoce a zeleniny a vyhýbali se živočišným tukům.

Dna může být velmi nepříjemná, proto je dobré řídit se radami lékaře a přísně dodržovat dietu. Je také dobré vyhledat pomoc dietologa, který vám pomůže sestavit vhodný jídelníček.

Dna a dieta

Dieta pro lidi, kteří bojují s dnou, je užitečná při zmírňování příznaků onemocnění a také podporuje účinky léků. Při dietě je vhodné jíst potraviny s nízkým obsahem kyseliny močové, jako např:

• zelenina: lilek, paprika, cuketa, čekanka, zelí, okurky, rajčata, mrkev, chřest, kedlubny, hlávkový salát, ředkvičky, polníček, červená řepa, brambory, květák, celer, cibule.
• ovoce: jablka, hrušky, třešně, jahody, ananas, kiwi, švestky, pomeranče, banány, višně.
• celozrnný a pšeničnýchléb.
• rýže, krupice, těstoviny, mléko, mléčné výrobky, vejce a ořechy.
  
  Existují také produkty, které produkují střední množství kyseliny močové:
• masné výrobky: uzeniny, salámy, klobásy, hovězí, jehněčí, vepřové, drůbeží, zvěřina,
• luštěniny: zelený hrášek, cizrna, sója, fazole,
• ryby: treska obecná, candát obecný, treska polní,
• a také: houby, čokoláda, kukuřice.

Tyto typy produktů lze čas od času použít ve velmi omezeném množství.

Produkty, ze kterých se tvoří velké množství kyseliny močové a kterým by se měl pacient s dnou vyhýbat, jsou:

• vnitřnosti: játra, srdce, ledviny,
• ryby a výrobky z ryb: šproty, sledi, sardinky, tuňák, uzený losos, uzená makrela,
• a: masové želé, silné masové vývary, konzervy.

Pacient s dnou by měl jíst 4-5 jídel denně v pravidelných intervalech, přičemž poslední jídlo by měl sníst do 3-4 hodin před spaním. Strava by měla také obsahovat velké množství tekutin – až 3 litry denně. U osob, které bojují s nadváhou, se doporučuje snižovat nadváhu postupně a pod vedením lékaře nebo dietologa. Je důležité zajistit, aby pacientova jídla obsahovala dostatek zeleniny a ovoce s omezením tuků, především živočišného původu. Jídla lze zpestřit malým přídavkem rostlinných tuků, jako jsou: řepkový olej, olivový olej, lněný olej. Je třeba se vyvarovat konzumace alkoholu a kouření.

Mohou se při dně jíst nakládané okurky?

Nakládanéokurky jsou při dietě při dně důležitým tématem. Milovníci nakládaných okurek se ptají, zda se nakládané okurky při dně smí. Ano, jsou povoleny, je však třeba dávat pozor na konzumované množství kvůli vysokému obsahu soli. Stejně tak lze do jídelníčku zařadit i jiné nakládané okurky. Přestože by se při dietě při dně měly vynechat potraviny bohaté na purin, jako jsou například okurky, pacientovi neškodí. Problematický je však obsah soli v nakládaných okurkách. Nelze popřít, že obsah soli v nakládaných okurkách je velmi vysoký a nadbytek soli při dně může být škodlivý. Proto pouhá konzumace nakládaných okurek v přiměřených dávkách (je obtížné určit, kolik kusů) nebude mít na organismus nepříznivý vliv. Když tedy například přidáváte nakládané okurky do salátu, nepřidávejte do něj žádnou další sůl. Při sestavování sendviče z nakládaných okurek se snažte vybírat výrobky, které neobsahují sůl.

Jídelníčky při dně

Příklad jídelníčku pro pacienty s dnou:

• Snídaně: prosné kroupy s ovocem.
• Druhá snídaně: tvaroh s pažitkou a krajícem chleba.
• Oběd: filet z tresky, brambory, salát z bílého zelí.
• Odpolední svačina: přírodní jogurt, hrst vlašských ořechů.
• Večeře: pohanková krupice s dušeným špenátem a sušenými rajčaty.

Je důležité si uvědomit, že dietu je třeba konzultovat především s lékařem, který ji přizpůsobí typu onemocnění, jímž pacient trpí.